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2015/09/12
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京都に行ってきました
一週間が終わりました。
よしなか歯科クリニックでも院内に入って来られるとわかりますが、
リニューアルされています。
行われている摂食嚥下リハビリテーション学会に行ってきました。
職種が違う方がたくさんおられて、楽しい学会です。
特に介護現場では異職種の連携が大事となって来ていますので
お互いのフィールドの理解が必要になります。
業者展示で目を見張るのが食品の改良です。
食品を認識するということが摂食の第一歩であるのですが
ミキサー食では、やはり食欲が沸かないのですが、
かといって通常食では咀嚼能力・嚥下能力が低下していると
難しい。
試食をしましたが、これらの食品は舌と口蓋のみで押しつぶせる
ものです。
ふわふわワッフルというものもあり、なんと歯を使わずに食べることが
できるスイーツもありました。
最後まで食を楽しむために多くの業者が工夫・開発をされています。
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